1、电动去核机功能：
此机将山楂去核后，可以使山楂呈现为盲孔、通孔两种效果。加工山楂果脯时可以挖干净山楂上面的枯花。
2、电动去核机结构、原理：
由机架、电机、启动器、开关、传送装置、去核刃具、柔性卡具等零部件组成。机器 外型尺寸60x56x50公分，如同一个单人茶几大小，占地不足1平方米。80W电机，使用220V电源，耗电少无噪音，结构简单，机器总重量不足15公斤。
偏心轴、震动去核是我们的技术首创和独特的设计，它极大的提高了去核效果和效率。同时柔性卡具的运用，较好地解决了山楂大小不一、形状差异、加工时不易稳固定位的难题。另外操作者的手只是将山楂送入柔性卡具内，完全不与刃具接触，安全有了可靠的保障。电动式去核机去核速度快，并极大的提高了去核效率、减轻了劳动强度。
3、电动去核机加工出的效果独特：
第一种加工成盲孔：刃具从山楂开花的一端进去将核掏出。去核后是一端有眼的盲孔，山楂外形不变象顶小帽。适合穿成串做冰糖葫芦，去核刃具直径为10毫米，孔的口径小，保留的果肉多，去核干净。根据对机器操作熟练程度的不同，每小时加工山楂30-40市斤。
第二种加工成通孔：刃具从山楂开花处的一端进去将核掏出，山楂被挖个通孔但外形不变。适合做罐头，也可以将山楂的孔中填入果酱做冰糖葫芦用。用电动去核机加工后的通孔不像手动机加工后的通孔那样，孔一头大一头小、而是两端孔径一样大、能保留较多的果肉。山楂煮沸后两端孔形小且美观，最适用于罐头加工。加工成通孔比加工一头有眼的盲孔速度要快1/3、比手压机速度快一倍左右。根据对机器操作熟练程度的不同，每小时加工山楂30-50斤。
第三种可挖净山楂的枯花：刃具从山楂开花处的一端进去约5毫米深左右，将干枯的花蕾挖去。山楂核仍保留，山楂外形不变。此种加工后的山楂适宜做蜜饯果脯用。不仅枯花清除的干净，而且刃具上的加长尖通出的深孔，还有利于糖液的渗入。提高果脯产品质量和档次。本机操作简单速度快，每小时加工山楂40-60斤。
以上介绍的电动单人机型，也可制成多头刃具多人操作的组合机组。组合机组操作人数、形状尺寸、可根据用户要求设计订做，以满足上规模食品厂的加工需要。
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